Contribuye a la calidad de nuestros alimentos

En Sigma buscamos un Analista de Calidad e Inocuidad Alimentaria para apoyar el control de materias primas, productos cárnicos, lácteos y alimentos refrigerados dentro de nuestras operaciones en Monterrey.

Responsabilidades

• Realizar inspecciones y muestreos de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
• Registrar resultados de análisis, liberaciones, desviaciones y acciones correctivas.
• Verificar prácticas de higiene, sanitización y cumplimiento de procedimientos de inocuidad.
• Apoyar auditorías internas y el seguimiento de requisitos regulatorios aplicables a alimentos.

Requisitos

• Formación técnica o universitaria en alimentos, química, microbiología o área relacionada.
• Experiencia inicial en control de calidad o inocuidad dentro de la industria alimentaria.
• Conocimientos de buenas prácticas de manufactura y control higiénico.
• Capacidad para interpretar registros, identificar desviaciones y elaborar reportes.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Monterrey y colaborar en turnos operativos.

Contacto: [email protected]