Lidera la producción de nuestros postres

En BUBARU buscamos un(a) Chef de Repostería para coordinar la preparación de cupcakes, pasteles y otros productos de nuestra línea de repostería, cuidando la consistencia de las recetas, la calidad de los acabados y el cumplimiento de los pedidos.

Responsabilidades

• Planificar y ejecutar la producción diaria de cupcakes, pasteles, galletas, muffins, cheesecakes y otros postres.
• Seguir y ajustar recetas para mantener sabor, textura, rendimiento y presentación consistentes.
• Coordinar la preparación de pedidos personalizados, mesas dulces y productos para bodas o eventos.
• Supervisar el uso de ingredientes, la conservación de productos y el orden del área de trabajo.

Requisitos

• Experiencia profesional en repostería y producción de pasteles o productos similares.
• Dominio de técnicas de batido, horneado, relleno, cobertura y decoración.
• Capacidad para interpretar pedidos con especificaciones de sabor, diseño, tamaño y cantidad.
• Conocimientos de higiene, manejo de alimentos y organización de una estación de producción.
• Liderazgo práctico, responsabilidad y habilidad para trabajar con fechas de entrega exigentes.

Contacto: [email protected]