BUBARU busca un Chef Repostero(a) para liderar la elaboración de cupcakes, pasteles y postres, cuidando la calidad, la consistencia de las recetas y la preparación de pedidos especiales y mesas de postres.

Responsabilidades

• Planear y ejecutar la producción diaria de cupcakes, pasteles, galletas, muffins y otros postres.
• Preparar y supervisar recetas como red velvet, banana chocolate y otras especialidades de la empresa.
• Coordinar la elaboración de pasteles personalizados, de boda y pedidos para celebraciones.
• Organizar la producción de mesas de postres para eventos y servicios de catering.
• Verificar cantidades, acabados, tiempos de entrega, limpieza y cumplimiento de prácticas de higiene.
• Proponer ajustes de sabor, presentación y procesos sin perder la identidad de BUBARU.

Requisitos

• Experiencia comprobable en producción de repostería y decoración de pasteles.
• Dominio de técnicas de batido, horneado, relleno, cobertura y montaje.
• Capacidad para interpretar pedidos personalizados y coordinar prioridades.
• Conocimiento de higiene, manejo seguro de alimentos y control de mermas.
• Organización, liderazgo operativo y atención constante al detalle.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Monterrey, N. L.

Contacto: [email protected]