Coordinador de Producción de Pastelería

Tiempo Completo · Presencial

Contacto: [email protected]

BUBARU busca un Coordinador de Producción de Pastelería para organizar la elaboración diaria de cupcakes, pasteles y postres, así como los pedidos personalizados. El puesto combina planificación operativa, seguimiento de calidad y coordinación cercana con el equipo de producción.

Responsabilidades

• Planificar la producción diaria según pedidos confirmados, fechas de entrega y necesidades de tienda.
• Distribuir tareas de preparación, horneado, decoración y empaque dentro del equipo.
• Verificar recetas, porciones, acabados y presentación antes de liberar productos.
• Dar seguimiento a existencias de ingredientes e informar necesidades de reposición.
• Coordinar prioridades de pedidos personalizados y comunicar oportunamente cualquier incidencia.

Requisitos clave

• Experiencia en producción de pastelería, panadería o cocina, idealmente con responsabilidades de coordinación.
• Conocimiento práctico de preparación y decoración de pasteles y postres.
• Organización para atender varios pedidos y fechas de entrega en paralelo.
• Liderazgo colaborativo, comunicación clara y atención a higiene y calidad.
• Disponibilidad para trabajo presencial de tiempo completo en Monterrey, N. L.

Lo que ofrecemos

• Puesto de tiempo completo en una empresa local especializada en repostería.
• Participación directa en la organización de producción y pedidos creativos.
• Salario mensual acorde con experiencia y alcance del puesto.
• Entorno de trabajo práctico y colaborativo.