BUBARU busca un profesional para coordinar la producción diaria de cupcakes, pasteles y otros postres. El puesto combina organización de pedidos, seguimiento de recetas, control de calidad y coordinación del equipo para cumplir con los compromisos de tienda, clientes y eventos.

Responsabilidades

• Planificar y organizar la producción diaria de cupcakes, pasteles, galletas, muffins y demás productos.
• Asignar actividades al equipo de repostería y dar seguimiento a los tiempos de preparación y decoración.
• Verificar que las recetas, porciones, sabores, acabados y especificaciones de pedidos se cumplan.
• Coordinar la preparación de mesas de postres para bodas, celebraciones y eventos corporativos.
• Reportar necesidades de insumos y apoyar el control de inventario, almacenamiento e higiene.

Requisitos

• Experiencia en producción de repostería, panadería o coordinación de cocina.
• Conocimiento práctico de recetas, decoración, conservación y manejo higiénico de alimentos.
• Capacidad para organizar varios pedidos con fechas y niveles de personalización distintos.
• Liderazgo práctico, comunicación efectiva y atención a los detalles.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Monterrey, N. L.

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