Coordinador(a) de Producción e Inocuidad – Tiempo Completo
By Manufactura

Información del puesto

EmpresaSigma

UbicaciónMonterrey, Nuevo León, México

Tipo de empleoTiempo Completo

CategoríaManufactura

Publicado21 de agosto de 2026

Válida hasta5 de diciembre de 2026

Salario estimado$24,000 – $34,000 MXN
brutos mensuales

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Impulsa la excelencia operativa en Sigma

En Sigma elaboramos y distribuimos alimentos de alta calidad con un fuerte enfoque en sabor, seguridad e innovación. Buscamos un(a) Coordinador(a) de Producción e Inocuidad para liderar la operación diaria de una planta en Monterrey y asegurar el cumplimiento de los estándares de productividad, calidad e inocuidad.

Responsabilidades principales

  • Coordinar los programas de producción de carnes frías, lácteos, quesos o alimentos preparados.
  • Supervisar personal operativo, asignar actividades y asegurar el cumplimiento de los planes de fabricación.
  • Monitorear indicadores de eficiencia, merma, rendimiento, tiempos muertos y cumplimiento de producción.
  • Garantizar la aplicación de buenas prácticas de manufactura, limpieza e inocuidad alimentaria.
  • Coordinar con Calidad, Mantenimiento, Almacén y Planeación para resolver desviaciones operativas.
  • Participar en análisis de causa raíz, auditorías y proyectos de mejora continua.

Requisitos

  • Ingeniería en Alimentos, Industrial, Química o carrera relacionada.
  • Tres años de experiencia en producción dentro de la industria alimentaria.
  • Conocimientos de BPM, HACCP, sistemas de calidad e indicadores de manufactura.
  • Experiencia liderando equipos operativos y trabajando con turnos de producción.
  • Manejo de Excel y sistemas ERP; inglés técnico deseable.
  • Disponibilidad para trabajar en Monterrey y atender necesidades de operación.

Beneficios que ofrecemos

  • Sueldo competitivo y prestaciones superiores a las de ley.
  • Seguro de vida y beneficios adicionales de acuerdo con la posición.
  • Capacitación técnica y oportunidades de desarrollo profesional.
  • Participación en proyectos de innovación y mejora continua.
  • Cultura de trabajo basada en la seguridad, inclusión y colaboración.

Contacto: [email protected]
Envía tu CV con el asunto “Coordinador(a) de Producción Monterrey – [Tu Nombre]”.