BUBARU busca un/a Encargado/a de Producción de Repostería para coordinar la elaboración diaria de cupcakes, pasteles y otros postres, asegurando el cumplimiento de recetas, tiempos de entrega, calidad y presentación de los productos.

Responsabilidades

• Planificar y supervisar la producción de cupcakes, pasteles, galletas, muffins, cheesecakes y otros postres.
• Preparar y ajustar recetas, sabores y cantidades de acuerdo con la demanda y los pedidos personalizados.
• Coordinar con decoración y ventas los requerimientos de cumpleaños, bodas, mesas de postres y eventos.
• Controlar inventarios básicos de insumos, reducir desperdicios y mantener el área de trabajo limpia y organizada.

Requisitos

• Experiencia comprobable en producción de repostería o panadería.
• Dominio práctico de mezclas, horneado, conservación y manejo de productos de repostería.
• Capacidad para organizar prioridades y cumplir fechas de entrega en temporadas de alta demanda.
• Conocimiento de higiene y manipulación de alimentos, liderazgo operativo y disponibilidad presencial en Monterrey.

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