¿Por qué unirte a nosotros?

En BUBARU tendrás la oportunidad de liderar la elaboración diaria de cupcakes, pasteles y postres que forman parte de momentos importantes para nuestros clientes. Buscamos un(a) Encargado(a) de Producción de Repostería que combine dominio técnico, orden y compromiso con la calidad para cumplir con pedidos de tienda, productos personalizados y servicios para eventos.

Responsabilidades

• Planificar y ejecutar la producción de cupcakes, pasteles, galletas, muffins, cheesecakes y otros postres conforme a las recetas establecidas.
• Coordinar la preparación de pedidos personalizados, incluyendo pasteles de cumpleaños, bodas, celebraciones y mesas de postres.
• Supervisar tiempos de horneado, enfriado, relleno, decoración, empaque y entrega al área de atención.
• Verificar la calidad, presentación, consistencia y disponibilidad de los productos antes de su salida.

Requisitos

• Experiencia comprobable en producción de repostería y elaboración de pasteles o cupcakes.
• Conocimiento práctico de mezclas, horneado, rellenos, coberturas y técnicas básicas de decoración.
• Capacidad para organizar varias órdenes con fechas de entrega y especificaciones diferentes.
• Compromiso con la higiene, el manejo responsable de alimentos y el orden en cocina.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Monterrey, con flexibilidad en temporadas de alta demanda.

Contacto: [email protected]