Encargado(a) de Producción de Repostería – Tiempo Completo
By Restaurantes y servicios de comidas

Información del puesto

EmpresaBUBARU

UbicaciónMonterrey, N. L., México

Tipo de empleo
Tiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado20 de agosto de 2026

Válida hasta30 de noviembre de 2026

Salario estimado
$14,000 – $18,000 MXN
brutos mensuales, según experiencia


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Contacto: [email protected]

Lidera la calidad detrás de cada creación

BUBARU es una marca de repostería gourmet en Monterrey especializada en cupcakes, pasteles, galletas y productos dulces con sabores originales y decoración creativa. Buscamos un(a) Encargado(a) de Producción que coordine la operación diaria del área y asegure productos consistentes, frescos y listos para boutique, pedidos especiales y eventos.

Responsabilidades principales

  • Planificar y ejecutar la producción diaria de cupcakes, pasteles, galletas y otros productos de repostería.
  • Coordinar la preparación de masas, rellenos, betunes, coberturas y decoraciones.
  • Supervisar pedidos personalizados para celebraciones, mesas de postres y eventos.
  • Verificar gramajes, recetas, presentación, frescura y estándares de calidad.
  • Controlar inventarios, caducidades, mermas y necesidades de insumos.
  • Organizar las actividades del equipo de producción y apoyar en la capacitación.
  • Cumplir con protocolos de higiene, seguridad y manejo adecuado de alimentos.

Requisitos

  • Mínimo dos años de experiencia en repostería profesional o producción de alimentos.
  • Conocimiento práctico de batidos, horneado, rellenos, betunes y decoración.
  • Experiencia coordinando pedidos y trabajando con fechas de entrega.
  • Capacidad para organizar prioridades durante temporadas de alta demanda.
  • Liderazgo operativo, atención al detalle y orientación a resultados.
  • Disponibilidad para laborar de lunes a sábado en Monterrey.

Beneficios que ofrecemos

  • Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia y habilidades técnicas.
  • Prestaciones de ley.
  • Descuentos en productos BUBARU.
  • Capacitación continua en nuevas recetas y técnicas de decoración.
  • Ambiente de trabajo creativo y oportunidad de crecimiento.

Comparte tu CV indicando tu experiencia en repostería y coordinación de producción.
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