Encargado(a) de Turno — Tea Bar
By Restaurantes y servicios de comidas
BASANTI TEA BAR · OPERACIÓN DE SUCURSAL · MONTERREY, NUEVO LEÓN

Tiempo Completo · Presencial · $13,500 – $16,500 MXN mensuales + propinas y bono de desempeño

Buscamos a quien lidere la operación diaria de una sucursal Basanti Tea Bar con enfoque en servicio, calidad y organización. Serás responsable de acompañar al equipo para que cada bebida —desde un matcha o chai hasta un frappé de fruta o una creación con tapioca— se prepare con consistencia y se entregue con una gran experiencia.

Responsabilidades principales

Coordinar aperturas, cierres, asignación de estaciones y cobertura de turnos del equipo de barra y servicio.
Supervisar recetas, porcionado, presentación, limpieza y tiempos de entrega de bebidas y alimentos.
Dar seguimiento a inventarios, mermas, rotación de insumos, pedidos internos y disponibilidad de toppings.
Realizar arqueos y cortes de caja, resolver incidencias de servicio y apoyar la capacitación del personal nuevo.

Requisitos

  • Mínimo 1 año de experiencia coordinando turnos o equipos en cafetería, restaurante, bebidas o retail de alimentos.
  • Conocimiento práctico de operación de barra, manejo de caja, inventarios y estándares de higiene.
  • Liderazgo cercano, capacidad para priorizar y actitud resolutiva en un ambiente dinámico.
  • Disponibilidad de horario completo, incluyendo fines de semana y días festivos de forma rotativa.
  • Bachillerato concluido; estudios en gastronomía, administración o áreas afines son un plus.
Capacitación continua
Bono de desempeño
Descuentos de empleado
Oportunidad de crecimiento
Enviar CV para entrevista

Contacto: [email protected] · Indica tu experiencia liderando equipos de alimentos y bebidas