Practicante de Calidad e Inocuidad Alimentaria – Medio Tiempo

Impulsa la calidad de alimentos que llegan a miles de hogares

En Sigma elaboramos, comercializamos y distribuimos alimentos como carnes frías, carnes maduradas, lácteos y otras soluciones de alimentación. Buscamos a una persona estudiante, organizada y con interés genuino en la inocuidad, para apoyar al equipo de Calidad en nuestras operaciones de Monterrey.

Responsabilidades principales

• Apoyar en recorridos de verificación de buenas prácticas de manufactura, higiene y orden en áreas operativas.
• Capturar y dar seguimiento a registros de calidad, limpieza, temperaturas y liberación de producto.
• Colaborar en la preparación de muestras y en el control documental de especificaciones.
• Apoyar en análisis de desviaciones y en acciones correctivas con Producción y Sanidad.
• Participar en iniciativas de mejora continua enfocadas en seguridad alimentaria.

Perfil requerido

• Estudiante activo/a de Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología, Industrial o carrera afín.
• Disponibilidad para cubrir 5 horas diarias, de lunes a viernes, en modalidad presencial.
• Conocimiento académico de BPM, HACCP, POES o sistemas de gestión de calidad.
• Manejo básico de Excel y habilidad para trabajar con registros y datos.
• Atención al detalle, comunicación efectiva y compromiso con la inocuidad.