Lidera una operación esencial

En Sigma buscamos un Supervisor de Producción Alimentaria para coordinar equipos y actividades de fabricación y empaque de productos cárnicos, lácteos y otros alimentos refrigerados o congelados, cuidando la seguridad, la calidad y el cumplimiento del plan operativo.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades diarias del personal de producción y empaque.
• Dar seguimiento al programa de producción, volúmenes, tiempos y prioridades.
• Supervisar el cumplimiento de especificaciones de proceso, higiene e inocuidad.
• Monitorear rendimientos, mermas, paros y oportunidades de mejora operativa.
• Coordinar con calidad, mantenimiento y almacén la atención de incidencias.
• Elaborar reportes de turno y asegurar la correcta documentación de los procesos.
• Promover prácticas seguras de trabajo y el uso adecuado del equipo de protección.

Requisitos

• Licenciatura o ingeniería en alimentos, industrial, química, procesos o área relacionada.
• Experiencia de 3 años o más en supervisión de producción de alimentos o manufactura.
• Conocimiento de procesos de fabricación, empaque, indicadores y mejora continua.
• Familiaridad con buenas prácticas de manufactura, higiene y seguridad alimentaria.
• Experiencia coordinando equipos operativos y trabajando por turnos.
• Habilidad para resolver problemas, priorizar actividades y comunicar instrucciones con claridad.

Contacto: [email protected]