Técnico de Calidad e Inocuidad Alimentaria
Técnico de Calidad e Inocuidad Alimentaria
Fecha de publicación: 23 de septiembre de 2026 | Válida hasta: 15 de diciembre de 2026
Empresa
Sigma
Ubicación
Monterrey, Nuevo León
Tipo
Medio Tiempo
Categoría
Manufactura
Contribuye a la seguridad de nuestros alimentos
Sigma busca un Técnico de Calidad e Inocuidad Alimentaria de medio tiempo para apoyar la verificación de materias primas, procesos y productos terminados en operaciones de alimentos. La posición requiere disciplina documental y compromiso con las prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
Descripción del puesto
La persona seleccionada colaborará con el equipo de calidad en inspecciones operativas, toma de muestras, revisión de registros y seguimiento de acciones correctivas relacionadas con productos cárnicos, lácteos y otros alimentos refrigerados o congelados.
Responsabilidades principales
- Realizar inspecciones de higiene, orden y cumplimiento de prácticas operativas en las áreas asignadas.
- Apoyar la revisión de materias primas, materiales de empaque y producto terminado.
- Verificar registros de temperatura, limpieza, liberación y trazabilidad.
- Tomar y entregar muestras conforme a los procedimientos establecidos.
- Documentar desviaciones y dar seguimiento a acciones correctivas con las áreas responsables.
- Promover el cumplimiento de prácticas de higiene personal y manejo seguro de alimentos.
Requisitos
- Carrera técnica o estudios en alimentos, química, biología, calidad o área relacionada.
- Experiencia de seis meses a un año en calidad, laboratorio, producción de alimentos o inspección sanitaria.
- Conocimientos básicos de buenas prácticas de manufactura, higiene y control documental.
- Capacidad para llenar registros con precisión y comunicar oportunamente las desviaciones.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en Monterrey, Nuevo León.
- Disponibilidad para cubrir una jornada de medio tiempo dentro de los horarios de operación.
Lo que ofrecemos
Salario
$9,000 – $13,000 MXN brutos mensuales, proporcional a la jornada
- Capacitación en sistemas de calidad e inocuidad aplicables a la industria alimentaria.
- Experiencia práctica en procesos de producción de carnes, lácteos y alimentos refrigerados.
- Participación en iniciativas de mejora continua y cultura de seguridad alimentaria.
- Entorno de trabajo enfocado en el cumplimiento, la colaboración y la prevención.
Contacto: [email protected]
Incluye tu CV e indica en el asunto: “Técnico de Calidad e Inocuidad Alimentaria”.