Vacante: Coordinador de Calidad e Inocuidad – Tiempo Completo

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ALIMENTOS SOLES es una empresa mexicana dedicada a la producción y venta de carnes rojas, aves de corral, camarón y mariscos. Sus procesos y productos atienden tanto al mercado mexicano como a clientes internacionales, por lo que la calidad, la trazabilidad y la inocuidad son elementos esenciales de nuestra operación.

Descripción del puesto

El Coordinador de Calidad e Inocuidad será responsable de mantener y mejorar los controles de calidad en la recepción de materias primas, procesamiento, empaque y liberación de producto terminado.

Responsabilidades

• Supervisar el cumplimiento de BPM, POES y procedimientos HACCP
• Coordinar inspecciones de materia prima, producto en proceso y producto terminado
• Dar seguimiento a desviaciones, acciones correctivas y preventivas
• Verificar registros de temperatura, limpieza, desinfección y trazabilidad
• Participar en auditorías internas, revisiones de proveedores y visitas de clientes
• Capacitar al personal en prácticas de higiene e inocuidad alimentaria

Requisitos

• Licenciatura en Ingeniería de Alimentos, Química, Biotecnología o carrera afín
• Experiencia mínima de 3 años en calidad dentro de la industria alimentaria
• Conocimiento de HACCP, BPM, POES y sistemas de trazabilidad
• Experiencia con auditorías y documentación de sistemas de calidad
• Capacidad de análisis, liderazgo y comunicación con áreas operativas
• Inglés técnico para lectura de especificaciones y documentación de exportación

Beneficios

• Salario de $28,000 a $38,000 MXN brutos mensuales
• Prestaciones de ley y seguro de vida
• Vales de despensa y fondo de ahorro
• Capacitación especializada y desarrollo profesional
• Participación en proyectos de mejora continua y operaciones internacionales

Contacto: [email protected]

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