Vacante: Especialista en Inocuidad Alimentaria – Tiempo Completo
By Manufactura

Fecha de publicación: 05 de junio de 2026　|　Válida hasta: 31 de agosto de 2026

Empresa: Sigma
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría del puesto:
Manufactura / Calidad Alimentaria

Ubicación: Monterrey, Nuevo León, México

¡Únete a Sigma en Monterrey!

En Sigma, líder multinacional en la producción y distribución de carnes frías, lácteos y alimentos refrigerados con plantas en Monterrey, buscamos un Especialista en Inocuidad Alimentaria talentoso para garantizar los más altos estándares de calidad y seguridad en nuestros procesos industriales.

Descripción del puesto

Como Especialista en Inocuidad Alimentaria formarás parte del equipo de calidad en nuestra planta de Monterrey, asegurando el cumplimiento normativo y la excelencia en la elaboración de productos icónicos como Fud, Yoplait y otras marcas líderes.

Responsabilidades principales

  • Implementar, monitorear y actualizar sistemas HACCP, BPM y normas ISO 22000 en procesos de manufactura
  • Realizar auditorías internas, análisis de riesgos y seguimiento de no conformidades
  • Capacitar al personal operativo en buenas prácticas de manufactura e inocuidad
  • Verificar especificaciones microbiológicas y sensoriales de materias primas y producto terminado
  • Colaborar con producción y mantenimiento para la mejora continua de procesos

Requisitos

  • Ingeniería en Alimentos, Biotecnología o carrera afín
  • 2+ años de experiencia en industria alimentaria (carnes frías o lácteos preferible)
  • Conocimiento sólido de HACCP, BRCGS, FDA y regulaciones COFEPRIS
  • Disponibilidad para trabajar en planta en Monterrey y turnos rotativos
  • Certificaciones en inocuidad alimentaria y manejo de software de calidad son ventaja
  • Excelente nivel de trabajo en equipo y orientación a resultados

Lo que ofrecemos

  • Salario competitivo: $28,000 – $42,000 MXN brutos mensuales según experiencia
  • Prestaciones superiores a las de ley, seguro médico privado y fondo de ahorro
  • Oportunidades de crecimiento en una multinacional con presencia en 17 países
  • Capacitación continua y desarrollo profesional
  • Ambiente dinámico, seguro y con enfoque en innovación alimentaria

Contacto: [email protected]


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