Medio Tiempo · Presencial · Monterrey

Buscamos un Coordinador de Calidad e Inocuidad Alimentaria para apoyar el seguimiento de controles de higiene, conservación y manejo seguro de productos cárnicos, mariscos y alimentos procesados en las operaciones de ALIMENTOS SOLES en Monterrey.

Responsabilidades

• Apoyar la verificación de prácticas de higiene, manipulación y conservación de alimentos.
• Dar seguimiento a registros de temperatura, limpieza, almacenamiento y control de producto.
• Participar en inspecciones internas de áreas de procesamiento, empaque, almacén y despacho.
• Documentar desviaciones y colaborar en el seguimiento de acciones correctivas.

Requisitos

• Formación técnica o profesional en alimentos, calidad, química, biología o área relacionada.
• Experiencia de un año en calidad, inocuidad, producción o almacenes de alimentos.
• Conocimientos básicos de HACCP, buenas prácticas de higiene y control de temperaturas.
• Capacidad para elaborar registros, reportes y dar seguimiento ordenado a hallazgos.