Coordinador(a) de Producción de Pastelería – Tiempo Completo
Información del puesto
EmpresaBUBARU
UbicaciónMonterrey, N. L., México
Tipo de empleoTiempo Completo
CategoríaRestaurantes y servicios de comidas
Publicado14 de agosto de 2026
Válida hasta7 de noviembre de 2026
Salario estimado$19,000 – $25,000 MXN
brutos mensuales
Contacto: [email protected]
Haz que cada celebración salga perfecta
BUBARU crea productos de repostería para venta en boutique, regalos y eventos: cupcakes, pasteles y bundt cakes con sabores y decoraciones especiales. Buscamos un(a) Coordinador(a) de Producción que asegure una operación ordenada, fresca y consistente, especialmente en temporadas de alta demanda y pedidos personalizados.
Responsabilidades principales
- Planear la producción diaria y semanal conforme a ventas de boutique, pedidos anticipados y eventos.
- Coordinar al equipo de cocina y decoración para cumplir recetas, gramajes, tiempos de entrega y estándares de presentación.
- Supervisar la calidad de cupcakes, pasteles, bundt cakes, rellenos, betunes y empaques antes de su salida.
- Controlar inventarios de materias primas, solicitar insumos y reducir mermas mediante una correcta rotación.
- Verificar el cumplimiento de higiene, limpieza y buenas prácticas de manejo de alimentos.
- Colaborar con el área de boutique para confirmar especificaciones y fechas de pedidos especiales.
Requisitos
- Experiencia de 2 años o más en producción de pastelería, repostería, panadería o cocina de postres.
- Experiencia coordinando personal, turnos o procesos de producción.
- Conocimiento de costeo básico, control de inventarios y manejo de mermas.
- Dominio de normas básicas de higiene y conservación de alimentos.
- Organización, liderazgo práctico y capacidad para trabajar con prioridades cambiantes.
- Disponibilidad para trabajar de forma presencial en Monterrey y cubrir sábados.
Beneficios que ofrecemos
- Sueldo competitivo acorde con experiencia y responsabilidades.
- Capacitación continua en procesos, calidad y desarrollo de producto.
- Descuento en productos de la boutique.
- Ambiente de trabajo creativo, cercano y enfocado en experiencias memorables para clientes.