Encargado(a) de Producción de Repostería

Tiempo Completo

BUBARU busca un(a) encargado(a) de producción para coordinar la elaboración diaria de cupcakes, pasteles y otros productos de repostería, cuidando el cumplimiento de recetas, tiempos, presentación y condiciones de higiene.

Tu rol

• Organizar la producción de cupcakes, pasteles, galletas, muffins, cheesecakes y otros postres.
• Preparar mezclas, rellenos y coberturas siguiendo las recetas y cantidades establecidas.
• Coordinar prioridades de acuerdo con pedidos personalizados, entregas y eventos.
• Supervisar acabados básicos y entregar productos listos para decoración, exhibición o despacho.
• Controlar el uso ordenado de insumos y reportar necesidades de reposición.
• Mantener el área, utensilios y equipos de trabajo limpios y organizados.

Requisitos clave

• Experiencia en producción de panadería, pastelería o repostería.
• Conocimiento práctico de recetas, horneado, rellenos y coberturas.
• Capacidad para organizar volúmenes de producción y cumplir fechas de entrega.
• Atención al detalle, disciplina y compromiso con la higiene alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Monterrey, N. L.

Condiciones del puesto

• Participación en la elaboración de productos representativos de BUBARU.
• Trabajo coordinado con decoración, ventas y atención de pedidos.
• Exposición a pedidos para celebraciones, bodas y mesas de postres.
• Entorno de trabajo enfocado en calidad, creatividad y cumplimiento.

Contacto: [email protected]