Encargado(a) de Producción de Repostería
By Restaurantes y servicios de comidas
VACANTE ABIERTA

Tiempo Completo · Presencial · Monterrey, N. L.

Empresa
BUBARU

Salario
$16,000 – $21,000 MXN

Válida hasta
14 de noviembre de 2026

BUBARU busca a un(a) profesional de repostería para coordinar la producción diaria de cupcakes, pasteles gourmet, galletas y pedidos personalizados. Esta posición es clave para asegurar que cada producto conserve el sabor, la presentación y el cuidado que esperan nuestros clientes.

Responsabilidades

  • Planear la producción diaria y priorizar pedidos de boutique, eventos y entregas.
  • Preparar y supervisar masas, rellenos, betunes y horneado conforme a recetas estandarizadas.
  • Verificar calidad, frescura, porcionado, presentación y empaque de los productos.
  • Controlar inventarios, mermas y necesidades de insumos para producción.
  • Guiar y capacitar al equipo de apoyo en higiene, orden y procesos de cocina.

Perfil buscado

  • Experiencia de 2 años o más en producción de pastelería, repostería o panadería.
  • Dominio de técnicas de horneado, betunes, rellenos y conservación de postres.
  • Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo seguro de alimentos.
  • Capacidad de organización, liderazgo operativo y trabajo bajo fechas de entrega.
  • Disponibilidad de horario completo, de lunes a sábado.

Lo que ofrecemos

Pago competitivo
Prestaciones de ley
Descuentos en productos
Desarrollo profesional
Equipo apasionado por la repostería