Inspector de Calidad e Inocuidad Alimentaria
Inspector de Calidad e Inocuidad Alimentaria
Fecha de publicación: 16 de octubre de 2026 | Válida hasta: 18 de diciembre de 2026
Empresa
Sigma
Ubicación
Monterrey, Nuevo León
Tipo
Medio Tiempo
Categoría
Manufactura
Forma parte del equipo de calidad de Sigma
En Sigma contribuimos a que productos cárnicos, lácteos, refrigerados y congelados lleguen a los consumidores con altos estándares de calidad e inocuidad. Buscamos un Inspector de Calidad e Inocuidad Alimentaria para apoyar las operaciones en Monterrey.
Descripción del puesto
Serás responsable de realizar verificaciones en recepción de materias primas, proceso, empaque y almacenamiento, apoyando el cumplimiento de procedimientos de higiene, inocuidad y especificaciones de producto.
Responsabilidades principales
- Inspeccionar materias primas, producto en proceso y producto terminado.
- Verificar condiciones de higiene, limpieza, temperatura y manejo sanitario.
- Registrar resultados de muestreos, inspecciones y desviaciones.
- Apoyar investigaciones de no conformidades y seguimiento de acciones correctivas.
- Comunicar oportunamente riesgos de calidad o inocuidad al equipo operativo.
Requisitos
- Bachillerato técnico o estudios en alimentos, química, biología o área relacionada.
- Experiencia de al menos 1 año en calidad, manufactura de alimentos o inspección sanitaria.
- Conocimiento básico de buenas prácticas de manufactura y control de temperaturas.
- Capacidad para elaborar registros y reportes con precisión.
- Disponibilidad para trabajar medio tiempo y desplazarse a instalaciones operativas en Monterrey.
Lo que ofrecemos
Salario
$9,000 – $12,000 MXN brutos mensuales, proporcional a jornada
- Capacitación en procesos de calidad e inocuidad alimentaria.
- Prestaciones conforme a la ley.
- Desarrollo dentro de una operación internacional de alimentos.
- Acompañamiento técnico y ambiente colaborativo.