Supervisor de Calidad y Seguridad Alimentaria

Tiempo Completo · Presencial

En Sigma buscamos un Supervisor de Calidad y Seguridad Alimentaria para fortalecer los controles de nuestros procesos de producción de carnes frías, lácteos y alimentos refrigerados en Monterrey.

Tu rol

• Supervisar el cumplimiento de los programas de calidad, inocuidad e higiene en planta
• Coordinar el muestreo y la inspección de materias primas, producto en proceso y producto terminado
• Dar seguimiento a desviaciones, acciones correctivas y liberación de lotes
• Capacitar al personal operativo en buenas prácticas de manufactura y seguridad alimentaria
• Preparar evidencias para auditorías internas, clientes y autoridades aplicables

Requisitos clave

• Licenciatura o ingeniería en alimentos, química, biotecnología o carrera afín
• 3 años de experiencia en calidad o inocuidad dentro de la industria alimentaria
• Conocimiento de BPM, HACCP, control microbiológico y trazabilidad
• Experiencia liderando equipos operativos y atendiendo auditorías
• Disponibilidad para trabajar en turnos y visitar instalaciones cuando sea necesario

Beneficios

• Prestaciones superiores a las de ley
• Seguro de gastos médicos y seguro de vida, de acuerdo con la política vigente
• Capacitación técnica y oportunidades de desarrollo profesional
• Participación en proyectos de mejora continua y seguridad alimentaria